日前，一份从广东寄出的快递送达位于邗江区蒋王街道的汇禾数创江苏文化创意有限公司，里面装着的是12套“非遗公筷”。相较于传统家庭用筷，这些筷子更长些，且每套筷子都制作精良、各具特色。一套筷子顶部是文昌阁的造型，一套筷子身上印有扬剧脸谱，一套筷子顶端是“扬州包子”……浓浓的扬州味扑面而来。

“去年，我们参加‘扬州公筷’全球征集活动获奖，这是根据设计作品做成的样品，目前这12套‘非遗公筷’已经量产。”汇禾数创总经理卞爱华说，去年6月，扬州向全球征集公筷设计。在参赛的1075件作品中，汇禾数创的“非遗公筷”脱颖而出，斩获唯一的特等奖。“为了设计好公筷，我们邀请了复旦大学、扬州大学等多所高校的老师参与，前后耗时两个月。”

“‘非遗公筷’拿在手上，就知道这是属于扬州的。”扬州大学艺术学院副教授常再盛是这组“非遗公筷”的设计者之一，他说，扬州是“世界美食之都”，美食配公筷，文明又健康。“‘非遗公筷’是一组开放性的设计，未来将有更多扬州元素融入到设计中。”

新冠肺炎疫情期间，“公筷革命”再度成为人们热议的话题，一场“危机”成为了公筷推广的“契机”。改变人们的餐桌习惯，要从细节处着手。卞爱华告诉记者，相较于普通筷子，“非遗公筷”更长些，达27.5厘米，这样能与个人专筷形成区别，也方便食客使用。

“除了是‘世界美食之都’，扬州还是著名的旅游城市，未来，我们将在旅游景点销售‘非遗公筷’。”卞爱华说，12套“非遗公筷”中有几套采用红木制作，加上餐勺，配以精美的包装盒，就是一份有扬州属性的礼品。“推广公筷的同时，也推介了扬州。”

“为了加大公筷研究和推广，我们正筹备成立扬州市公筷传统文化研究有限公司。”卞爱华说，他们还计划策划开展公筷节系列活动、打造筷子博物馆等，让公筷深入人心。

凡注明“来源：XX（非民族元素文创平台）”的作品，均转自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因作品内容、版权和其它问题请同本网联系。