欢迎来到民族元素文创平台
登录 | 免费注册
当前位置:首页 > 文化企业

文化企业

老厨家

2017-05-16 08:33:07 作者: 来源: 浏览次数:603

1494894766105660.jpg

老厨家·滨江官膳传统厨艺

项目保护单位:哈尔滨市老厨家道台食府    代表性传承人:郑树国

  老厨家·滨江官膳传统厨艺发祥于清恭亲王府,形成于哈尔滨滨江关道,已逾120年历史。其沿袭了宫廷菜的基本架构,以满族传统菜为基础,京鲁风格为主体,吸纳南方名吃与西餐精华,历经四代名厨承扬,中俄合壁,做工精湛,独具哈尔滨官膳文化特征。


凡注明“来源:XX(非民族元素文创平台)”的作品,均转自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因作品内容、版权和其它问题请同本网联系。